En hiver, c’est la saison de la salade sauvage,saison qui dure juque la reprise de la végétation. On part alors dans le campas cueillir au couteau les rosettes qui purgent et purifient le sang. Un peu d’huile d’olive, de vinaigre de sel et beaucoup d’ail accompagnent cette salade aux vertus dépuratives. C’est sous ces pins parosols que l’on trouve …
Plantes de cueillette.
