En hiver, c’est la saison de la salade sauvage,saison qui dure juque la reprise de la végétation.
On part alors dans le campas cueillir au couteau les rosettes qui purgent et purifient le sang.
Un peu d’huile d’olive, de vinaigre de sel et beaucoup d’ail accompagnent cette salade aux vertus dépuratives.
C’est sous ces pins parosols que l’on trouve toutes sortes de salades sauvages:
La chicorée amère au gout sauvage:
La coustelline, picridium vulgare, au goût laiteux, légérement parfumé:
La cardelle,le laiteron maraicher, aux feuilles douces et tendres:
La plus amère, lou mourre pourcin:
La plus douce, avec sa racine au gout de noisette, la campanule raiponce: lou rampochou:
Tiens des mini champignons:
Et un drole de morceau de bois mort pour Marie!
J’y vois 2 profils, côte à côte…..
natureinsolite
9 janvier, 2007 à 19:04
T’es trop forte Jullia! Tu fais des salades avec tout ça?
Et merci pour le gnome.Il est génial. Alors, c’est pour quand la face cachée de la nature (bis)?
Sur l’ensemble de la photo,je vois un petit chien moustachu (les moustaches sont blanches) avec deux yeux, un petit nez blanc et la goule ouverte. Dans la partie blanche en demie-lune, un petit gnome souriant en haut à gauche, un autre sous lui, et un autre genre rapace, le bec vers le bas, en bas à droite de la même partie. C’est coco bel oeil. Sous la demie-lune, une trogne fabuleuse: un bel oeil bien visible à droit (celui de gauche est un peu caché),deux narines et la goule (marron) ouverte. Un chat, un chien, un loup-garou ou un mouton avec sa toison (la demie-lune)? Vas savoir! Il est bien présent et tu l’as réveillé! Et puis aussi une trogne de profil et plein d’autres gnomes! ça fourmille là-dedans!
Merci Jullia et gros bisous. Marie.
binicaise
9 janvier, 2007 à 19:38
Merci Jullia pour cette leçon de botanique, moi je connaissais le pissenlit point.
Si je pouvais trouver ces petites merveilles pour faire de la salade mais je ne crois pas que dans ma région il y en ait…
Bonne appétit pour ces petites choses toutes fraiches et pleines de vertues.
Bonne soirée Bises Jacqueline
PS Depuis hier soir mon Blog est soit bloqué soit d’une lenteur à faire peur, je sais qu’il y a des problèmes sérieux de Spam…
Dernière publication sur Binicaise : Blog en pause pour une durée indéterminée.
christel/seuleaumonde
9 janvier, 2007 à 20:05
Joli ton calendrier en haut de page ! bonne soirée , bisous, christel
fleurdesel
9 janvier, 2007 à 22:19
T bien, tu es une rescapée de la planète unblog, il n’y a pas l’air d’y avoir de problème chez toi, puisque je yrouve de superbes photos, pour ma salade…
Je ne peux plus poster de nouveaux billets depuis hier… Pas juste…
Bisous et bonne soirée.
Fleur de Sel
balaline
9 janvier, 2007 à 23:05
Extraordinaire !il y a plein de trésors dans ton beau pays ! remarque j’en reconnais certains, enfin je crois mais je ne m’aventurerai pas à les manger ! je connais bien la doucette sauvage, le pourpier et le pissenlit !
Bon appétit, bonne soirée, bisous.
domie
10 janvier, 2007 à 7:47
waow!!pour midi,j’ai donc ma petite salade ,merci julia,passe un tres bon mercredi….domie
Martine
10 janvier, 2007 à 10:53
ma pelouse et mon potager sont pleins de ces jolies plantes .. je les appelle mauvaises herbes … je suis tentée .. mais j’hésite ..
bonne journée
poeticluso
10 janvier, 2007 à 11:17
La narure fait bien les choses et nous offre des merveilles!..
Bisous Jullia.
cado
10 janvier, 2007 à 13:19
bonjour jullia
dis donc c est sympa une salade comme cela avec des oeufs durs le soir c est super bon;
gros bisous a toi
cathy
natureinsolite
10 janvier, 2007 à 15:07
Sorry Jullia! Je n’ai pas tilté sur le « coup » Mary/Jullia. Merci pour tes photos.
Bonne dégustation de salades et belles trouvailles de « gnomes » en pespective.
Bisous. Marie.