En hiver, c’est la saison de la salade sauvage,saison qui dure juque la reprise de la végétation.
On part alors dans le campas cueillir au couteau les rosettes qui purgent et purifient le sang.
Un peu d’huile d’olive, de vinaigre de sel et beaucoup d’ail accompagnent cette salade aux vertus dépuratives.
C’est sous ces pins parosols que l’on trouve toutes sortes de salades sauvages:
La chicorée amère au gout sauvage:
La coustelline, picridium vulgare, au goût laiteux, légérement parfumé:
La cardelle,le laiteron maraicher, aux feuilles douces et tendres:
La plus amère, lou mourre pourcin:
La plus douce, avec sa racine au gout de noisette, la campanule raiponce: lou rampochou:
Tiens des mini champignons:
Et un drole de morceau de bois mort pour Marie!
J’y vois 2 profils, côte à côte…..
natureinsolite
9 janvier, 2007 à 19:04
T’es trop forte Jullia! Tu fais des salades avec tout ça?
Et merci pour le gnome.Il est génial. Alors, c’est pour quand la face cachée de la nature (bis)?
Sur l’ensemble de la photo,je vois un petit chien moustachu (les moustaches sont blanches) avec deux yeux, un petit nez blanc et la goule ouverte. Dans la partie blanche en demie-lune, un petit gnome souriant en haut à gauche, un autre sous lui, et un autre genre rapace, le bec vers le bas, en bas à droite de la même partie. C’est coco bel oeil. Sous la demie-lune, une trogne fabuleuse: un bel oeil bien visible à droit (celui de gauche est un peu caché),deux narines et la goule (marron) ouverte. Un chat, un chien, un loup-garou ou un mouton avec sa toison (la demie-lune)? Vas savoir! Il est bien présent et tu l’as réveillé! Et puis aussi une trogne de profil et plein d’autres gnomes! ça fourmille là-dedans!
Merci Jullia et gros bisous. Marie.
binicaise
9 janvier, 2007 à 19:38
Merci Jullia pour cette leçon de botanique, moi je connaissais le pissenlit point.
Si je pouvais trouver ces petites merveilles pour faire de la salade mais je ne crois pas que dans ma région il y en ait…
Bonne appétit pour ces petites choses toutes fraiches et pleines de vertues.
Bonne soirée Bises Jacqueline
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christel/seuleaumonde
9 janvier, 2007 à 20:05
Joli ton calendrier en haut de page ! bonne soirée , bisous, christel
fleurdesel
9 janvier, 2007 à 22:19
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