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Olivier en fleurs.

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Avez vous déjà vu un olivier en fleurs?

 

 

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S’il y avait autant d’olives que de fleurs…..
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Coprinus comatus, de son nom vernaculaire français le Coprin chevelu, est un champignon comestible basidiomycète du genre coprinus de la famille des Agaricaceae, est facilement reconnaissable à la cuticule méchuleuse du chapeau qui recouvre presque la totalité du stipe (pied).

 

Je l’ai trouvé dans le parc des chèvres…

 

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Entièrement blanc au début, la cuticule est méchuleuse jaunâtres ou ocrées (d’où son qualificatif de « chevelu »). Il est déliquescent, mais moins fortement que le coprin noir d’encre, Coprinus atramentarius. Il est grégaire dans des lieux souvent inattendus, les jardins publics en villes par exemple.

 

Jeune, c’est-à-dire entièrement blanc, c’est un excellent comestible, à condition de le manger rapidement après la cueillette (il vieillit très mal, noircissant et se liquéfiant). On peut toutefois le conserver plusieurs jours en l’immergeant totalement dans l’eau. On peut le préparer en sauce blanche. On peut aussi le manger cru, dans une salade.

 

 

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8 Commentaires

  1. apprentiecharpente

    10 juin, 2013 à 18:29

    beau spécimen ce champignon…….J’en avais jamais vu….. quand aux oliviers ils ont un peu de bouteille pour faire autant de fleur…chez moi y’a pas autant de fleurs, en même tant chez moi c’est pas le même climat ;-) (finistère)……….. bonne soirée

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  2. chamade1000

    10 juin, 2013 à 21:49

    Bonsoir Jullia
    Non, je n’avais jamais vu un olivier en fleurs : c’est vraiment très beau!
    Ici en Belgique, on en voit un de temps en temps mais c’est rare quand même!
    Avec ce climat, c’est difficile…
    Ah, le Sud!!! :)
    Bonne soirée
    Bisous

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  3. papatte

    10 juin, 2013 à 22:48

    un olivier en fleurs… c’est beau! MAIS ton champignon, beurrkkk j’le vois, j’léécrase !!
    lol
    bonne nuit
    bisouxxx baveuxxx

  4. jcn54

    11 juin, 2013 à 8:46

    Merci pour la découverte de l’olivier en fleurs !
    Bisous, bonne journée Jullia.

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  5. binicaise

    11 juin, 2013 à 9:21

    Belle promesse l’olivier en fleurs . Tu vois en Bretagne le gel est rare comme la grosse chaleur à Brest je plaisante souvent en disant qu’il fait toujours la même température en hiver ou en été……chez moi le climat est maritime je suis plus perturbée par la brume de mer que le gel…..
    Bonne journée bises Jacqueline

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  6. didier

    11 juin, 2013 à 11:14

    Oui! le mien est en fleur que c’est beau!
    Le champignon a besoin d’une bonne coupe chez le coiffeur!
    Bonne journée Julia

  7. Rima16

    13 juin, 2013 à 8:50

    Bonjour ,en effet beaucoup de fleurs sur cet olivier,je n’en ai jamais vu ,chez nous il fait froid et il gèlerait.quand aux coprins,ils y en avaient qui poussaient chez moi,mais je ne les mangeais pas..bonne journée,avec la pluie.hier il faisait beau mais orageux..bises.

  8. chasseurdimagesspirituelles

    14 juin, 2013 à 7:17

    La précision de tes clichés est bluffante,
    très bonne journée à toi,
    à bientôt.

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